"Die Zukunft der chemischen Analysen in der Lebensmittelindustrie sind mobile und tragbare Geräte mit vielfältigen Fähigkeiten (Selektivität, Empfindlichkeit, Spezifität), die mit anderen Geräten kompatibel sind. Diese werden es Herstellern und Behörden ermöglichen, Kontrollen vor Ort und am Point-of-Care durchzuführen, um Kontaminationen sofort zu erkennen."
Agapios Agapiou, Assistenzprofessor - Department of Chemistry, Universität Zypern